創業1972年、新宿で愛され続ける鉄板焼き
1972年、新宿の地に「ステーキパンドラ」は誕生しました。
当時の鉄板焼きは特別な日に訪れる高級店が主流でしたが、創業者は「誰でも気軽に、美味しいステーキをお腹いっぱい楽しんでほしい」という想いを抱き、一号店をオープンしました。
それから半世紀以上。
家族でのお祝い、恋人との記念日、仲間との食事、そして観光で訪れるお客様まで。多くの方々の思い出とともに歩み続け、今では新宿を代表する老舗鉄板焼き店のひとつとなりました。
変わりゆく街並みの中で、変わらない美味しさと温かなおもてなしを守り続けています。
私たちの料理の心臓部。それが創業以来一度もレシピを変えていない「秘伝の醤油ダレ」です。
厳選した醤油をベースに、香味野菜や果物など数十種類の素材を丁寧に合わせ、長い時間をかけて熟成。深いコクとまろやかな甘み、そして肉の旨味を最大限に引き出す味わいへと仕上げています。
このタレは単なる調味料ではありません。50年以上にわたりお客様から愛され続けてきた、パンドラの歴史そのものです。
ひと口食べた瞬間に広がる懐かしさと奥深さ。その味を求めて通い続けてくださる常連のお客様も少なくありません。
肉の美味しさは、焼く前から決まっています。
私たちは30年以上にわたり信頼関係を築いてきた食肉業者とのネットワークを活かし、その日最も状態の良い黒毛和牛を厳選して仕入れています。
産地や銘柄だけではなく、肉質・脂の質・熟成状態まで細かく見極めること。長年培った経験と目利きの技術があるからこそ、本当に美味しい和牛をお客様へお届けできます。
鉄板の上で焼き上げた瞬間に立ち上る香り。口の中で広がる上質な旨味。その感動のために、私たちは仕入れから妥協しません。
「デザートも鉄板で仕上げるの？」そんな驚きの声が店内に響きます。
熱々の鉄板の上で仕上げるフォンダンショコラは、外はサクッと、中からとろりと濃厚なチョコレートが溢れ出す、パンドラ名物のデザートです。
目の前でカットする瞬間のライブ感と、漂うカカオの香り。食事の締めくくりに、忘れられない感動をお届けします。
家族みんなが笑顔になれる場所。
パンドラでは、お子様向けメニューをご用意しており、ご家族連れのお客様も安心してお食事をお楽しみいただけます。
お子様の成長を祝う日も、ご家族で過ごす何気ない休日も、大切な人と囲む鉄板焼きの時間は特別な思い出になります。
創業54年、新宿で愛され続けるパンドラは、これからも世代を超えて集える場所であり続けます。
半世紀近く培ってきた技術と経験をさらに進化させるため、2018年に姉妹店「パンドラ匠」をオープンしました。
全国から厳選した黒毛和牛を使用し、鉄板焼きの魅力をより深く追求した特別な空間です。
創業から受け継ぐ伝統を守りながら、新しい挑戦を続ける。それが私たちパンドラの姿勢です。
歴史と革新、その両方を大切にしながら、お客様に最高の時間を提供しています。
創業から続く伝統と、常に挑戦し続ける想い。
その両方があるからこそ、パンドラは今日も新宿で愛され続けています。
※ 駐車場のご用意はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
思い出に残るひとときを
パンドラで。
お問い合わせ：03‑3344‑3808
ランチ 11:30〜14:30（L.O.14:00）／ディナー 17:30〜23:00（土日祝 17:00〜）（L.O.22:30）
